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Nov 29, 2023

Vegane Food-News der Woche: Barbie Sushi Rolls, Hatch Chile Bitchin‘ Sauce und mehr

von Anna Starostinetskaya, 11. August 2023 Es scheint, dass jede Woche in der Welt der veganen Food-News spannender ist als die letzte, und diese Woche ist da keine Ausnahme. Die Dip-Legende Bitchin‘ Sauce ist ein echter Hingucker

von Anna Starostinetskaya

11. August 2023

Es scheint, dass jede Woche in der Welt der veganen Food-News spannender ist als die letzte, und diese Woche bildet da keine Ausnahme. Die Dip-Legende Bitchin‘ Sauce fängt das Beste der Hatch-Chili-Saison im Südwesten ein. Burgerville präsentiert die Fülle des pazifischen Nordwestens mit veganen Shakes und Eisbechern aus lokalen Marionbeeren. Und die Barbie-Bonanza hat fast alles erfasst, einschließlich einer neuen veganen Sushi-Rolle im beliebten Niku Nashi in LA. Lesen Sie weiter für mehr.

Wenn wir alles mit Franks RedHot-Sauce bestreichen, leben wir unser bestes Leben. Die Hummus-Marke Sabra hat unsere Gebete mit ihrem neuen, von Frank's RedHot inspirierten Sabra Buffalo Hummus erhört, der Frank's RedHot mit Sabra's cremigem Hummus für eine perfekte Mischung aus Geschmack und Schärfe kombiniert.

„Diese hervorragenden Dips sind für die großen Geschmacksfans da draußen“, sagte Olugbenga Diyaolu, Global Chief Research, Development und Sustainability Officer von Sabra, in einer Erklärung. „Je öfter wir nach Snacks greifen, desto mehr wollen wir von ihnen … intensiveren Geschmack, sättigendere Texturen, sättigendere Optionen.“

Sabra

Diese Geschmacksrichtung ist Teil eines Sortiments, das auch Sabra BBQ Hummus, inspiriert von der Barbecue-Sauce von Stubb's, und Sabra Southwest Hummus umfasst.

Diese Hummus-Sorten sind Sabras Antwort auf die wachsende Nachfrage nach intensiveren Aromen und zufriedenstellenderen Texturen in Snacks. Sie markieren den ersten Vorstoß der Marke in geschmacksintensive Innovationen und richten sich sowohl an Hummus-Enthusiasten als auch an Neueinsteiger.

„Ich bin wirklich stolz auf das Team, das diese außergewöhnlichen Dips kreiert hat“, sagte Diyaolu. „Ganz gleich, ob Sie Hummus noch nicht kennen oder bereits täglich eintauchen, ich glaube, Sie werden von der cremigen Textur und dem kräftigen Geschmack, den Sabra auf den Tisch bringt, überwältigt sein.“

Da viele Kinder wieder zur Schule gehen, haben Eltern mit Ripple Kids Unsweetened Original, hergestellt vom Pionierunternehmen Ripple Foods, eine neue milchfreie Option, um ihren Kleinen beim Gedeihen zu helfen.

Seit der Einführung der Ripple Kids Original Milk im Jahr 2021 verzeichnete das Produkt ein bemerkenswertes Wachstum und entwickelte sich zu einem der am schnellsten wachsenden Artikel im Bereich der gekühlten Pflanzenmilch. Dieser Erfolg veranlasste die Entwicklung der ungesüßten Version, die die 8 Gramm pflanzlichen Proteine ​​und 50 Milligramm DHA-Omega-3-Fettsäuren enthält, die in der Originalmilch von Ripple Kids enthalten sind, jedoch ohne Zuckerzusatz.

Ripple Foods

Ripple Kids Unsweetened Original enthält außerdem präbiotische Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung und bietet mehr Kalzium pro Portion als Milch. Die registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin Frances Largeman-Roth erklärte, dass die neue vegane Milch für Kinder eine entscheidende Veränderung darstellt.

„Die pflanzliche Milch von Ripple Kids bietet Familien eine praktische Lösung, und ich freue mich, dass es jetzt eine ungesüßte Version ohne Zuckerzusatz gibt, um noch mehr Auswahl zu bieten“, sagte Largeman-Roth.

Ripple Kids Unsweetened Original ist in 48-Unzen-Flaschen erhältlich und wird landesweit in den Milchabteilungen von Target-Filialen und anderen Einzelhändlern eingeführt.

Der Barbie-Filmwahn hat jeden Winkel der Welt erreicht, auch den veganen Sushi-Hotspot Niku Nashi in Los Angeles.

Niku Nashi

Neu auf der Speisekarte ist die Barbie-Rolle, gefüllt mit gebratenen Austernpilzen, eingelegtem Kohl, pflanzlichem Kaviar, würzigem Thunfisch auf pflanzlicher Basis, Klettenwurzel und Avocado – alles eingewickelt in Barbie-rosa Sojapapier. Sesam, würzige Aioli und Sriracha dienen als Beilagen zu dem zeitlich begrenzten Gericht.

Niku Nashi befindet sich in der veganen Bar APB in Melrose und beherbergt auch eine Vielzahl veganer Sushi-Optionen, die Sie verpackt in einem riesigen Sushi-Boot bestellen können.

Kürbisgewürz könnte für viele den Beginn des Herbstes (oder Spätsommers) signalisieren, aber im Südwesten wird diese Glocke von der Hatch-Chili-Schote geläutet – einer Paprika mit kräftigem Geschmack und einer kurzen Vegetationsperiode. Dieses Jahr gibt es eine neue Möglichkeit, den schwer fassbaren Pfeffer mit Hilfe von Bitchin‘ Sauce zu genießen.

Bitchin' Sauce, bekannt für seine Dips auf Mandelbasis, hat gerade die neue Geschmacksrichtung „Hatch“ Green Chile vorgestellt, ein limitiertes Produkt, das von August bis September landesweit in fast 400 Sprouts Farmers Market-Filialen erhältlich ist.

Schlampensoße

Die Hatch-Geschmacksrichtung zelebriert die Geschmäcker des amerikanischen Südwestens und folgt auf die beliebte Frühjahrseinführung des thailändischen Currys „Panang“ des Unternehmens.

Der neue Geschmack zeichnet sich durch Röstaromen und eine dezente Süße aus und vereint die charakteristischen, feuergerösteten grünen Chilischoten mit einer aromatischen Mischung aus Pepitasamen und Jalapeños.

Die Veröffentlichung von Hatch Bitchin' Sauce baut auf der Geschichte von Bitchin mit Geschmacksrichtungen aus dem Südwesten der USA wie Chipotle und Koriander-Chili auf. Diese Geschmacksrichtungen haben zusammen mit der Original Bitchin‘ Sauce dazu beigetragen, dass die Marke bei Lebensmitteleinkäufern weithin bekannt ist.

Während der Südwesten zu dieser Jahreszeit das Hatch-Chile-Land ist, sind Marionbeeren im Pazifischen Nordwesten (PNW) in aller Munde. Und bei der in PNW ansässigen Kette Burgerville steht der August ganz im Zeichen der lokalen Beere.

Neu auf der Speisekarte sind der Oregon Marionberry Shake, der Oregon Marionberry Sundae und die Oregon Marionberry Lemonade, die in Zusammenarbeit mit den lokalen Marionberry-Legenden Liepold Farms kreiert wurden. Burgerville hat diese saisonalen Leckereien kreiert, um die Fülle der Spätsommersaison widerzuspiegeln, und alle drei sind vegan erhältlich.

Burgerville

Der Shake (serviert mit einem Spritzer Marionette) und der Eisbecher (garniert mit milchfreien Streuseln) werden mit einer veganen Eiscremebasis der lokalen Firma Cosmic Bliss zubereitet. Jedes kann mit veganer Kokos-Schlagsahne bestellt werden.

Diese Marionberry-Getränke sind ab sofort erhältlich und werden bis zum 4. September weiterhin angeboten. Sie bieten eine zeitlich begrenzte Gelegenheit, den einzigartigen Geschmack der Spätsommerernte Oregons zu genießen.

Und während sowohl Hatch-Chilis als auch Marionbeeren nach großartigen Aromen klingen, sind wir wirklich bereit für einen veganen Pumpkin Spice Latte. Starbucks, kannst du uns hören?

Anna Starostinetskaya ist leitende Nachrichtenredakteurin bei VegNews und hat in ihrer Heimatstadt San Francisco, Kalifornien und überall sonst immer ein Auge auf alles, was mit Veganismus zu tun hat.

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