Blog

Nov 25, 2023

RÜCKBLICK: Wir probieren das 300-Dollar-Riesenboot mit Sushi und über 25 Artikeln bei NEW Shiki

Shiki-Sai: Sushi Izakaya hat bereits vorerst eröffnet und wir haben EPCOT besucht, um einen Rückblick auf den neuen Veranstaltungsort im Japan Pavilion zu geben. Das Restaurant wird offiziell am 30. August eröffnet, Reservierungen sind ab sofort möglich

Shiki-Sai: Sushi Izakaya hat bereits vorerst eröffnet und wir haben EPCOT besucht, um einen Rückblick auf den neuen Veranstaltungsort im Japan Pavilion zu geben. Das Restaurant wird am 30. August offiziell eröffnet, Reservierungen sind ab sofort möglich. Sie akzeptieren derzeit nur Walk-Ups.

Shiki-Sai befindet sich im zweiten Stock des Japan-Pavillons. Gäste, die abends speisen, können einen Blick auf das nächtliche EPCOT-Spektakel (derzeit „EPCOT Forever“) in der World Showcase Lagoon werfen.

Shiki-Sai ist täglich von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.

Hier ist ein Blick auf die Speisekarte. Shiki-Sai steht auf der Vorderseite in einer goldenen Schrift, umgeben von der Flora und Fauna Japans.

Im Inneren finden Sie Spezialitäten des Küchenchefs, Vorspeisen, Izakaya-Klassiker und mehr.

Es gibt auch viele Optionen, wenn Sie auf der Suche nach einem alkoholischen Getränk sind, darunter Sake, Craft-Spirituosen, Bier und Wein.

Vor dem Essen erhalten Sie ein einzeln verpacktes Oshibori, ein feuchtes Handtuch, um Ihre Hände vor dem Essen zu reinigen.

Jeder Tisch erhält außerdem Untersetzer, die zum Restaurant passen. Auf der Rückseite befindet sich das Logo von Shiki-Sai, während auf der Vorderseite Tiermotive zu sehen sind.

Da das Thema des Restaurants saisonale Feste aus Japan sind, wird der Sommer durch Tanabata, auch bekannt als das Sternenfest, geprägt. Das Festival ist in Japan vielleicht schon zu Ende, aber Sie können es immer noch im Shiki-Sai genießen.

Tanabata wird gefeiert, indem man Dekorationen anfertigt, an Paraden teilnimmt, Nudeln isst und Wünsche äußert. Herzliche Wünsche werden auf bunte Papierstreifen oder Tanzaku geschrieben und an Bambuszweigen aufgehängt, was Häuser erhellt und Stadtstraßen, Bahnhöfen und anderen öffentlichen Räumen eine festliche Atmosphäre verleiht.

Tanabata feiert die Geschichte zweier himmlischer Liebender, Orihime und Hikoboshi, die durch die Milchstraße getrennt sind. Sie dürfen sich nur einmal im Jahr treffen, am siebten Tag des siebten Mondmonats, während des Tanabata-Festes.

Wir erhielten ein farbenfrohes Tanzaku, um unseren eigenen Herzenswunsch niederzuschreiben. Die Vorderseite hat einen blauen bis rosa Farbverlauf mit Sternen und ist an einem blauen Band befestigt.

Die Rückseite ist leer.

„Bootspräsentation“ mit einer erstklassigen Auswahl an Sushi und Sashimi

Wir begannen damit, den Fune zu besorgen, der in einem Boot geliefert wurde.

Es gab sogar eine Art kleine Parade, als das Essen an den Tisch gebracht wurde.

Das Boot bietet eine große Auswahl an Sushi und Sashimi, und es gibt jede Menge davon zum Teilen.

Wir fanden alle Sushi und Sashimi sehr frisch, aber sie hatten alle einen etwas salzigen Geschmack.

Unsere Favoriten waren Tai (Seebrasse) und japanisches Wolfsbarsch-Sashimi.

Insgesamt haben wir die Erfahrung genossen, hatten aber auch das Gefühl, dass sie etwas überteuert war. Bitte beachten Sie, dass für diesen Menüpunkt kein Rabatt gewährt wird.

Natto ist ein traditionelles japanisches Wohlfühlessen. Während es einem Teil unserer Gruppe gefiel, waren einige von dem Geruch oder der Textur nicht begeistert.

Knusprig gebratene Klettenwurzelstreifen, gewürzt mit Salz und Aonori

Wir empfanden die Gobo-Chips als überteuert. Es ist definitiv ein Bar-Snack, aber wir wissen nicht, ob wir das wirklich als Vorspeise bezeichnen würden. Wir fanden auch, dass alle Gewürze einen Hauch von Würze hatten.

Mit Wakame, Tofu und Frühlingszwiebeln

Die Miso-Suppe war einfach okay. Wir sind an Miso mit mehr Tofu gewöhnt, aber dieses hier war hauptsächlich Brühe.

Frittierter Teig gefüllt mit Oktopus, garniert mit würziger Mayonnaise und Tonkatsu-Sauce

Dies ist nicht das gefrorene Takoyaki, das Sie in lokalen japanischen Restaurants finden, da es hausgemacht ist. Die Takoyaki waren außen durch das Frittieren knusprig und innen cremig.

Der darin enthaltene Oktopus war etwas klein und zäh, aber trotzdem schmeckt man diesen Geschmack immer noch. Wir dachten auch, dass die Mayonnaise das Gericht übertönt.

Mit Muscheln verfeinerte Miso-Suppe

In dieser Muschel-Miso-Suppe schmeckte uns Ingwer mehr als Muschel.

Wir hatten gehofft, mehr Muscheln zu probieren, aber die Muschel selbst war gut und schmeckte frisch, nicht zu stark gekocht.

Gebratenes Hähnchen nach japanischer Art, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer, serviert mit Zitrone

Ein Teil unserer Gruppe war davon begeistert, aber 12 Dollar für nur vier Kara-Age-Stücke scheinen etwas teuer zu sein.

Allerdings war das Hähnchen außen knusprig und innen saftig. Wir fanden es besser als das Kara-Age, das es am San Fransokyo Square in Disney California Adventure gibt.

Knusprige Garnelen in cremiger Yuzu-Sauce

Wir fanden die Garnelen sehr gut. Es hatte eine leichte Panade und auch etwas Knoblauch und salzige Aromen.

Die Garnelen sind auch nicht zu fischig, was immer ein Pluspunkt ist.

Gebratene Teigtaschen gefüllt mit rauchigem japanischem A5-Wagyu-Rindfleisch

Wir dachten, dass die gegrillten Wagyu-Gyoza wie White-Castle-Burger schmeckten, aber zu einem viel höheren Preis!

Es schmeckte definitiv nicht wie ein normaler Knödel.

Trotzdem liebte ein Teil unserer Gruppe sie.

Garniert mit Misosauce

Wir fanden, dass die Aubergine zu viel Soße hatte, die so sehr in das Gemüse eingedrungen war, dass wir kaum noch etwas von der Aubergine schmeckten. Was die Misosauce angeht, fanden wir, dass sie eine Kombination aus süß und herzhaft ist.

Unser Gemüse-Tempura-Teller bestand aus Shishito-Pfeffer, Zwiebeln, Kürbis und Pilzen mit Wasabi-Salz zum Dippen. Das Salz ist sehr stark, aber ganz gut und verfeinert das Gericht.

Das ist normales Gemüse-Tempura, nichts Besonderes. Besseres Tempura hatten wir im Delta-Hub in Haneda. Wenn Sie nur zum Trinken nach Shiki-Sai kommen, möchten Sie auf jeden Fall etwas Salziges, und dafür ist das in Ordnung.

Tomaten, Avocado, gegrillte Pilze in Trüffelöl mit cremigem Goma-Dressing

Wir fanden das ziemlich geschmacklos. Bei diesem kalten Tomaten-Pilz-Salat ist nicht viel los. Wir dachten, es hätte mehr Avocado vertragen können.

Sechs unserer typischen Spieße mit jeweils zwei Rindfleisch-, Hühner- und Garnelenspießen

Anstatt normale japanische Spießsauce zu verwenden, wurden diese Spieße mit einer süßen Misosauce überzogen. Das Hähnchen war saftig und unser absoluter Favorit. Der Rindfleischspieß war etwas zäh, aber einem Teil unserer Gruppe hat er geschmeckt. Die Garnelen hatten eine anständige Größe, waren zart und gut zubereitet.

Insgesamt scheinen 30 US-Dollar für diese Spieße überteuert zu sein.

Für unseren saisonalen Gemüsespieß haben wir uns für Pilze und Spargel entschieden. Es gab jedoch auch andere Optionen, wie zum Beispiel Tomaten.

Diese Spieße kosteten 6 US-Dollar, was für einen einzelnen Spieß mit nur ein paar Gemüsestücken nicht gerade billig ist. Der Geschmack war ein durchschnittlicher japanischer Spieß; gut, aber nichts Besonderes.

Japanischer herzhafter Pfannkuchen gefüllt mit Speck

Okonomiyaki ist ein japanisches herzhaftes Pfannkuchengericht, das aus Weizenmehlteig und anderen Zutaten besteht, die auf einem Teppan gegart werden. Unseres war mit Speck gefüllt. Die süße Soße obenauf übertönte den Geschmack des Pfannkuchens. Wir fanden den Pfannkuchen lecker, wünschten uns aber, er wäre etwas knuspriger.

Für 28 Dollar hatten wir auch das Gefühl, dass es für das, was es war, überteuert war.

Gebratene Udo-Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse

Wir konnten die gleiche süße Soße probieren, die auch in anderen Gerichten hier vorkommt.

Obwohl es gut ist, wünschen wir uns, dass es etwas Abwechslung bei den Saucen gibt. Wir meinen, sie hätten stattdessen Sojasauce und Dashi verwenden sollen, wie traditionelles Yaki-Udon.

Yuzu-Saft, Limonade, blaue Schmetterlingserbsenblüte

Dieses Getränk wird mit der blauen Schmetterlingserbse in einem separaten Schnapsglas geliefert, sodass Sie es selbst einschenken müssen.

Das fanden wir lecker! Allerdings haben wir, wie Sie sehen können, beim Einschenken etwas zu viel getan und unser Glas fast überfüllt.

Wir haben mehr Yuzu als Limonade probiert und es hat einen säuerlicheren Geschmack als normale Limonade.

Limonade mit japanischem Eis am Stiel

Dies ist die alkoholfreie Version des Gari Gari Soda. Es hatte Ramune-Geschmack. Ramune ist ein Erfrischungsgetränk, das in Japan ziemlich berühmt ist.

Für uns war es fast wie ein Schwimmer im Sprite-Stil. Wir fanden es sehr erfrischend und toll für den Sommer.

Beliebter violetter Sake-Cocktail

Der Geschmack erinnerte uns an die lila Kool-Aid-Plastikflaschen, an die Sie sich vielleicht aus Ihrer Kindheit erinnern. Das schmeckt genau so, aber mit Alkohol. Wir liebten es. Ist es komplex oder interessant? Nein. Ist es nostalgisch? Ja. Allerdings ist es sehr zuckerhaltig.

Sonnenuntergangsfarbener Cocktail mit Ananas, Kokosnuss-Rum und Orangensaft mit einem Schuss Grenadine

Dabei bekamen wir hauptsächlich Saft, obwohl man Kokosnuss, Rum und Ananas herausschmecken kann. Es ist nicht übermäßig süß, ein wenig säuerlich, aber nicht zu viel.

Mit Früchten angereicherter Sake-Cocktail

Diese Sangria ist stark, aber sehr gut. Die Gurke kommt am Ende durch, schmeckt aber durchgehend sehr fruchtig.

Erfrischender Sake-Cocktail mit Blue Curacao und Ananas

Dieser Cocktail war säuerlich und süß, wobei der Sake-Geschmack im Nachhinein deutlich zum Vorschein kam. Es ist zwar nicht sirupartig, aber wenn Sie kein Fan von süßen Cocktails sind, könnte das etwas zu viel sein.

Sommerlicher, erfrischender Sake-Cocktail mit Erdbeere, Sake, Apfelsaft und einem Spritzer Zitrussaft

Dieses Getränk schmeckte nach Sake und Apfelsaft, aber hauptsächlich nach Apfelsaft, was angesichts der Farbe des Getränks nicht das war, was wir erwartet hatten.

Auswahl an frischen Zitrusfrüchten mit Shochu-Soda –

Bei unserem Besuch standen als Zitrusfrüchte Grapefruit und Orange zur Auswahl – wir entschieden uns für Orange. Shochu ist ein japanischer destillierter Likör, der typischerweise aus Reis, Gerste und Kartoffeln hergestellt wird.

Sie entsaften die Zitrusfrüchte selbst und gießen die Flüssigkeit dann in Ihren Cocktail. Auch wenn wir den Saft einer ganzen Orange in unser Getränk geben, übertönt dieser Geschmack es überhaupt nicht. Es ist ein schöner, starker Cocktail und unser bisheriger Lieblingscocktail.

Suntory Toki Whisky, Soda, Yuzu-Saft

Dieser Cocktail hat viel Whiskey und ein wenig Yuzu. Whisky-betont wäre eine Untertreibung, aber wenn Sie ein stärkeres Getränk wünschen, ist dies die richtige Wahl.

Shochu & Orangen-Eis am Stiel mit Limonade

Das schmeckte nach künstlicher Orange, und wir empfanden es als überwältigend, und es harmonierte nicht gut mit dem Shochu. Wir bevorzugten die alkoholfreie Ramune-Variante.

Insgesamt fanden wir viele Gerichte von guter Qualität, aber selbst für die Qualität eines Freizeitparks ist es immer noch sehr überteuert. Für 300 Dollar kann man in Walt Disney World viel unternehmen, und nur das Sushi- und Sashimi-Boot zu kaufen, reicht für den Preis nicht aus.

Wir finden, dass dies ein großartiger Ort für schnelle Snacks und unterhaltsame Getränke ist. Wenn Sie Geld sparen möchten, können Sie die Spezialitäten meiden.

Für die neuesten Nachrichten und Informationen zu Disney Parks folgen Sie WDW News Today auf Twitter, Facebook und Instagram.

Shannen ist seit seiner Kindheit ein Disney-Parks-Fan und Hundeliebhaber, obwohl Pluto bei ihrem ersten Treffen versucht hat, Shannens Minnie-Maus-Puppe zu fressen. Sie haben sich inzwischen versöhnt. Sie können Shannen eine E-Mail an [email protected] senden.

Alle Beiträge anzeigen