Blog

Feb 08, 2024

Pumpkin Spice Chia Pudding, wie ein Superfood Powered PSL

All Pumpkin Spice Chia Pudding ist eine köstliche Möglichkeit, leistungsstarke Antioxidantien und Supernährstoffe sowohl aus Chiasamen als auch aus entzündungshemmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kurkuma zu gewinnen

alle

Kürbisgewürz-Chia-Pudding ist eine köstliche Möglichkeit, leistungsstarke Antioxidantien und Supernährstoffe aus Chiasamen sowie entzündungshemmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kurkuma in Ihre Ernährung aufzunehmen! Mit nur vier Zutaten ist es ein schnelles und einfaches Rezept, das den Kürbis-Gewürz-Chia-Pudding zu einem perfekten Frühstück oder Snack für arbeitsreiche Herbsttage mit Schulanfang macht. Sollen wir?

Pumpkin Spice Chia Seed Pudding ist ein „Pudding“, der mit allen bekannten Aromen des Herbstes angereichert ist – warme Zimt-, Ingwer-Gewürze und echtes Kürbispüree. Aber im Gegensatz zu herkömmlichem Pudding, der auf Eiern, Milchprodukten und sogar Stärkeverdickungsmitteln basiert, erhält Chiasamen-Pudding seine reichhaltige, cremige Konsistenz durch das natürliche Gel, das sich aus Chiasamen bildet. Dadurch ist der Pumpkin Spice Chia-Samen-Pudding zu 100 % pflanzlich und eignet sich für Veganer oder Vegetarier, je nachdem, welche Art von pflanzlicher oder normaler Milch Sie für die Zubereitung des Puddings verwenden.

Wenn Sie Chiasamen-Pudding bereits kennen, zubereiten und essen, nehmen Sie Ihren üblichen Chiasamen-Pudding, der mit Ihrer Lieblingsalternative oder normaler Milch zubereitet wird, und fügen Sie dann einen Klecks Kürbispüree und eine aromatische Gewürzmischung für den erdigen Geschmack hinzu Antioxidansschub durch Zimt, Ingwer und Kurkuma.

Auch wenn es wie ein Dessert aussieht und klingt, besonders wenn es mit bunten Toppings garniert wird, enthält dieses Rezept für Pumpkin Spice Chia Seed Pudding keinen raffinierten Zucker.

Obwohl der Name das Wort „Kürbis“ enthält, gibt es in Pumpkin Spice keinen echten Kürbis. Der „Kürbis“-Teil bezieht sich auf die Tatsache, dass wir diese warmen Gewürze normalerweise in Rezepte auf Kürbisbasis wie Kürbiskuchen und Kürbisbrot verwenden. Die Gewürzmischung enthält Zimt als größten Anteil und kleinere Anteile an Ingwer und Muskatnuss. Oft kommt eine Prise Nelken zum Vorschein, manchmal auch Piment und Muskatblüte.

Lebensmittelgeschäfte und andere Einzelhändler verkaufen eine vorgefertigte Gewürzmischung namens Pumpkin Spice oder Pumpkin Pie Spice, Sie können aber auch einfach Ihre eigene Mischung zusammenstellen, beginnend mit Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Fügen Sie dann nach Belieben Piment, Nelken und Muskatblüte hinzu. Ich empfehle dringend, die DIY-Gewürzmischung zu wählen.

Ich persönlich füge fast immer einen Schuss hinzuKurkuma und fein gemahlener schwarzer Pfefferzu allem, was mit Pumpkin Spice zu tun hat, und Sie werden sehen, warum!

Das Rezept für Kürbisgewürz-Chiasamen-Pudding unten enthält Mengenangaben für einzelne Gewürze sowie die Möglichkeit, eine handelsübliche vorgefertigte Kürbisgewürzmischung zu verwenden.

Eine 1-Unzen-Portion Chiasamen, was etwa zwei Esslöffeln trockenen Chiasamen entspricht, liefert:

Dieses Rezept für Pumpkin Spice Chia Seed Pudding ist:

Für den Pumpkin Spice Chia Seed Pudding werden nur vier Zutaten benötigt:

und um den Geschmack zu verstärken, sind diese optional:

Für den Pumpkin Spice Chia Seed Pudding müssen Sie lediglich alle Zutaten miteinander vermischen.

Der „schwierigste“ Schritt bei der Zubereitung von Pumpkin Spice Chia Seed Pudding besteht darin, darauf zu warten, dass er geliert.

Geben Sie alle Zutaten für den Pumpkin Spice Chia-Samen-Pudding in eine Rührschüssel oder einen Behälter mit luftdichtem Deckel – eine bestimmte Reihenfolge gibt es nicht. Alle Zutaten in einer Schüssel kräftig verquirlen oder umrühren, die Sie mit einem Deckel, einer Plastikfolie oder einfach einem kleinen Teller darüber abdecken können!

Decken Sie den Behälter mit Pumpkin Spice Chia Seed Pudding ab. Innerhalb von 15 Minuten beginnt es zu „gelieren“. Für eine festere Konsistenz 1-2 Stunden bis über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Sobald der Chia-Samen-Pudding fest ist, ist er essfertig! Sie können Zhouzh natürlich auch mit Beilagen und gesunden Belägen servieren. Weiter lesen!

Kürbisgewürz-Chia-Samen-Pudding schmeckt aufgrund der Gewürze pur sehr lecker, aber wenn Sie, wie ich, immer alles „zhuzh“ müssen, sind Toppings und Beilagen tatsächlich eine großartige Gelegenheit, Ihrem Leben noch mehr Nährstoffe hinzuzufügen! Hier ist eine Liste einiger nährstoffreicher Chiasamen-Pudding-Toppings, die während der Pumpkin Spice-Saison erhältlich sind:

Pumpkin Spice ist nur eine Variante der endlosen Möglichkeiten von Chia-Samen-Pudding. Sie können eine andere Art alternativer Milch verwenden, den Kürbis und die Gewürze durch eine andere Art Gewürz oder Aroma ersetzen und Ahornsirup durch eine beliebige Anzahl natürlicher, unraffinierter Süßstoffe ersetzen. Hier sind einige Lieblingsvarianten:

Chia-Pudding eignet sich perfekt für die vorherige Zubereitung und Aufbewahrung. Lagern Sie Chia-Pudding in luftdichten Behältern – Einmachgläser aus Glas mit luftdichtem Deckel sind dafür perfekt! – bis zu fünf Tage im Kühlschrank. Durch das Portionieren einzelner Portionen in kleine 8-Unzen-Gläser oder -Behälter ist es sogar ganz einfach, die ganze Woche über etwas aus dem Kühlschrank zu holen und mitzunehmen!

Chia-Pudding lässt sich im Gefrierschrank nicht gut aufbewahren.

Verwenden Sie alle Chiasamen, die für Sie verfügbar und erschwinglich sind . Es gibt zwei Arten von Chiasamen, die Sie am häufigsten in den Regalen der Geschäfte finden: schwarz und weiß. Es gibt einen leichten Nährwertunterschied zwischen den beiden, aber der Unterschied ist so gering, dass sie praktisch identisch sind. Schwarze Chiasamen haben einen geringfügig höheren Proteingehalt und weiße Chiasamen enthalten mehr pflanzliche Omega-3-Fettsäuren in Form von ALA.

Um Ihren Chia-Samen-Pudding geschmeidiger zu machen, vermischen Sie die Chia-Samen zu einem Pulver, bevor Sie sie mit den restlichen Zutaten vermischen, oder Sie können alle Zutaten miteinander vermischen. Ich hatte glattere Ergebnisse, als ich zuerst die Chiasamen pürierte.

Chia-Samen beginnen bereits nach 15 Minuten zu reifen, es kann jedoch je nach Samen und Art der Flüssigkeit auch bis zu zwei Stunden dauern.

Es gibt mehrere Gründe, warum Chiasamen möglicherweise nicht zu einem Gel verfestigen. 1) Wenn jazu wenig Flüssigkeit , können die Chiasamen das Gel nicht aufnehmen und bilden. 2) Wenn jazu viel Flüssigkeit , die Chiasamen waren vielleicht geliert, saugten aber die überschüssige Flüssigkeit nicht auf, sodass das Ganze flüssig wirkte. Versuchen Sie, ein Verhältnis von 1:3 oder 1:4 Chiasamen:Flüssigkeit einzuhalten. Es kann auch sein, dass die Chiasamen ihre Blütezeit überschritten haben. Obwohl Chiasamen auch ohne Kühlung 4 bis 5 Jahre haltbar sind, achten Sie bei der Zubereitung von Chiasamen-Pudding darauf, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum Ihrer Chiasamen nicht zu weit überschritten ist.

Matcha-Chia-Samen-Pudding ist in einem luftdichten Behälter bis zu fünf (5) Tage haltbar.

Chiasamen sind ohne Kühlung an einem kühlen, trockenen Ort 4–5 Jahre haltbar.

Nein, Chiasamen müssen im Gegensatz zu anderen Samen wie Leinsamen nicht zu einer Mahlzeit oder einem Pulver gemahlen werden, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Sie können Chia-Samen jedoch in einem Hochleistungsmixer mahlen, um einen glatteren Chia-Samen-Pudding zu erhalten.

Wenn Sie wegen des wunderbar warmen Geschmacks von Kürbisgewürz hier sind, probieren Sie diese Rezepte:

Wenn Sie wegen der herausragenden gesundheitlichen Vorteile von Chia und anderen „Supersamen“ hier sind, probieren Sie diese Rezepte:

Teilen ist Kümmern!