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May 16, 2023

Cuzen Matcha Maker 2023: Die automatische, frische Matcha-Maschine

Jedes Produkt wurde sorgfältig von einem Esquire-Redakteur kuratiert. Über diese Links können wir eine Provision verdienen. Der Cuzen verteilt Matcha schnell und einfach direkt aus meiner Küche. JETZT EINKAUFEN $299, cuzenmatcha.com

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Wenn ich dir sagen würde, wie viel Geld ich für koffeinhaltige Getränke ausgebe, würde dir die Kinnlade herunterfallen. Ich lasse Sie rechnen – zwei pro Tag, jeden Tag, für etwa 8 US-Dollar (danke, New York City-Preise) pro Person. Laut meinem Bankkonto, meiner Mutter und meinen örtlichen Baristas summiert sich das. Deshalb habe ich vor einiger Zeit beschlossen, meine Getränke zu Hause zuzubereiten. Kaffee? Kein Problem. Chai? Vielleicht die einfachste Sache der Welt; Milch, Chai-Konzentrat, genießen. Matcha? Nun ja – da wurde es kompliziert.

Matcha falsch zuzubereiten ist einfach. Um Matcha auf die richtige Art – auf die köstliche Art – zuzubereiten, sind noch viele weitere Schritte und Geduld erforderlich: Sie müssen das richtige Pulver finden, frisch und voller Geschmack; Sie müssen einen speziellen Holzbesen und eine Schüssel erwerben, um es zu perfektionieren. Ihr Verhältnis von Matcha zu Wasser muss genau richtig sein, damit Sie nicht am Ende eine wässrige Tasse grünen Dreck bekommen. Tragischerweise war Matcha früher das Getränk, das ich am wenigsten zubereitete und das ich am liebsten trank. Betreten Sie die Bühne links: Der Cuzen Matcha Maker.

Die schlanke und elegante Maschine zieht bei Neuankömmlingen in meiner Wohnung immer wieder Fragen auf sich. Ich kann es ihnen nicht verübeln – es sieht aus wie ein Teil eines futuristischen Flugzeugs, das aus dem Weltraum in meine Küche gefallen ist. Das minimalistische Design passt gut zu dem minimalen Aufwand, den die Maschine erfordert. Heutzutage kann ich mir mit nur ein oder zwei Klicks mein Matcha-Gericht zu Hause holen. Der Cuzen erledigt alles für mich, jeden Schritt – das Rühren, das Mischen des Wassers, den perfekt zubereiteten Tee, bereit zum Mischen mit Hafermilch, Wasser oder Eis. Ein Knopfdruck und bumm – Matcha.

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Bei einer automatischen Matcha-Maschine hatte ich Angst, dass ich die Teile eines Matcha opfern würde, die ihn so gut machen – muss das Pulver nicht fein gemahlen und verquirlt werden und muss es nicht die richtige Menge Wasser enthalten? , und muss es nicht aus gut gewachsenen Matcha-Blättern stammen? Meine Befürchtungen angesichts des Cuzen lösten sich sofort auf; Alle oben genannten Fragen wurden durch das wahnsinnig tiefe und umfassende Wissen der Maschine über die Zubereitung des perfekten Matcha beantwortet.

Für den Anfang enthält das Matcha Maker Kit drei Päckchen Cuzen Matcha-Blattmischungen. Dabei handelt es sich um Matcha-Blätter, die, wenn sie in die Maschine gegossen werden, mit einer Keramikmühle und einem magnetischen Schneebesen (anstelle eines hölzernen Schneebesens oder einer traditionellen Steinmühle) zu einem ultrafeinen, ultrafrischen Pulver gemahlen werden. Auch wenn die Maschine die ganze harte Arbeit für Sie erledigt, müssen Sie nicht auf den besagten Geschmack verzichten, der aus der harten Arbeit resultiert, die Sie oder Ihr geliebter Barista einst geleistet haben.

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Bevor Sie den Dreh raus haben mit dem Cuzen, dauert es vielleicht vier Minuten, eine Tasse Matcha zuzubereiten. Sicherlich weniger Zeit, als Sie in einem Geschäft darauf warten würden, und definitiv weniger Zeit, als Sie brauchen, um eines zu Hause auf herkömmliche Weise herzustellen. Sobald Sie den Dreh raus haben (z. B. zwei Verwendungszwecke), kann Matcha so schnell zubereitet werden, dass Sie nicht einmal Zeit haben, gedankenlos durch Ihr Telefon zu scrollen, bevor es fertig ist.

Es ist herrlich einfach einzurichten und sogar noch einfacher zu verwenden. Die Schritte sind einfach: Gießen Sie Ihr Matcha-Blatt in die Kammer oben auf der Maschine, füllen Sie Ihren Rührbecher mit Wasser, wählen Sie aus, wie stark Ihr Matcha sein soll (es ist anpassbar!), und genießen Sie Ihren Matcha-Schuss, sobald er zubereitet ist (ich habe Hafer hinzugefügt). Milch und Eis in meinem; Sie können auch aufgeschäumte Milch hinzufügen, um einen echten Matcha-Latte zu erhalten.

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Klar, der Cuzen macht jedes Mal das perfekte Matcha-Getränk, im Grunde allein. Aber wenn Sie jemand wie ich sind, der auch gerne Matcha-Pulver zum Backen verwendet, habe ich eine gute Nachricht für Sie: Das Cuzen ist genau das Richtige für Sie. Sie können Ihre Matcha-Blätter in die Aluminiumkammer geben, ohne ein Getränk zuzubereiten; Mahlen Sie sie und bewahren Sie sie für später auf, wenn Sie ein feines, frisches Pulver zum Backen herausholen können, oder, wenn Sie nostalgisch sind, um Matcha auf die altmodische Art zuzubereiten. Ich habe das getan (nicht um zu prahlen, aber ich mache den köstlichsten Matcha-Frischkäse-Zuckerguss, den Sie je probiert haben) und kann einen erheblichen Unterschied zwischen dem Cuzen-Matcha-Pulver, das von der Keramikmühle hergestellt wird, und dem im Laden gekauften Matcha feststellen Pulver, das ich zuvor verwendet habe, größere Körnchen und weniger frisch im Geschmack. Letztlich gibt es wirklich nur noch eine Möglichkeit, egal wie Sie Matcha konsumieren.

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Trishna Rikhy ist Associate Style Commerce Editor bei Esquire. Zuvor erschienen ihre Texte in Vogue Runway, PAPER Magazine, V Magazine, V MAN und anderen. Sie lebt in NYC, ist aber wahrscheinlich überall dort zu finden, wo es den stärksten Kaffee gibt.

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