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Aug 24, 2023

Der von Michelin geliebte Big Green Egg BBQ

Wir erhalten eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft werden. Design-Ikone: Unser Stil- und Einrichtungsredakteur James Cunningham beginnt mit dem Kochen in der freien Natur. Das Haus wunderschön

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Design-Ikone: Unser Stil- und Einrichtungsredakteur James Cunningham beginnt mit dem Kochen in der freien Natur.

DerHaus wunderschönDas Team wählt einen Designklassiker aus, von dem wir glauben, dass Sie ihn für immer lieben werden – dieses Mal den Big Green Egg-Grill.

Ed Fisher, ein US-amerikanischer Unternehmer und ehemaliger Soldat. Fisher entwarf seinen Grill auf der Grundlage der Designprinzipien antiker Keramik- und Holzkohlekocher. Der erste Big Green Egg-Laden wurde 1974 in Atlanta eröffnet. Im Jahr 2001 kam er nach Europa und revolutionierte die Haute Cuisine im Freien.

In archäologischen Ruinen auf der ganzen Welt wurden Versionen von keramischen, holzbefeuerten Kuppelkochern gefunden, und Ed Fisher begegnete ihnen zum ersten Mal in Japan. In den 1950er Jahren war er dort bei der US-Marine stationiert und verwendete traditionelle Mushikamados (eiförmige Reisdampfer), die den Ausgangspunkt für seinen Entwurf bildeten.

Nach der Einführung des ersten Modells arbeitete Fisher daran, das Big Green Egg zu etwas zu verfeinern, das noch besser kocht. Er verwendete innovative Materialien, die von Experten der NASA entwickelt wurden, um einen Grillkocher herzustellen, der heute sowohl eine hervorragende Wärmeisolierung als auch die Fähigkeit aufweist, rauen Elementen zu widerstehen, wenn er nicht verwendet wird. Es ist das ultimative Gartenset für Feinschmecker und verwandelt selbst den Hobby-Griller in einen vollwertigen Koch.

Wenn Sie ein Fan des Big Green Eggs sind, sind Sie in guter Gesellschaft – der Grill wird von vielen mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köchen als Spitzenreiter seiner Klasse angesehen und zählt sogar Holly Willoughby und David Beckham zu seinen prominenten Nutzern.

Das Big Green Egg kann zum Braten, Räuchern und Schongaren sowie zum traditionellen Grillen verwendet werden und kann dank seines Designs sehr hohe Temperaturen erreichen, die normale Haushaltsöfen und Grills nicht erreichen.

Es ist möglich, direkt (mit einer Pfanne oder Grillplatte direkt auf den Flammen) oder indirekt (mit Werkzeugen, die eine gleichmäßige Hitze rund um das System erzeugen) zu kochen, und die Marke bietet Ratschläge für die Einrichtung der Geräte entsprechend ihren Konfigurationen. Es gibt auch lebhafte Fan-Communitys, sogenannte „Eggheads“, die online Tipps und Tricks austauschen, wie man das Grillen optimal nutzen kann.

Obwohl es sich zweifellos um eine Investition handelt, gibt es für das Big Green Egg eine lebenslange Garantie und seine Vielseitigkeit sorgt dafür, dass sein Wert weit über die übliche Grillsaison hinausgeht.

Das gesamte Sortiment finden Sie unter biggreenegg.co.uk.

Was macht eine Design-Ikone aus?

Damit ein Stück für die HB-Redakteure wirklich ikonisch ist, muss es:

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